Altenalp Alpkäse '23

Zwischen dem Berggasthaus Schäfler und dem Seealpsee liegt die Alp Altenalp. Das Sennenpaar Brigitte und Bruno Neff-Schmid verkäsen die Milch von ihren Kühen und Ziegen während ihrer Alpzeit im Sommer.

Ab Juli ist der Käse noch sehr jung und mild. Je mehr Wochen/ Monate dazukommen, desto mehr Geschmack bekommt der Käse.

 

Typ: Halbhartkäse

Rohstoff: Kuhmilch

Geschmack: Mild - Kräftig, säuerlich

Verwendung: Schnittkäse, Käseplatten, «Gschwellti»

 

-Altenalp-

 à 
Ab 4.35 CHF

Zurück

Ebenfalls interessant

Zurzeit sind in dieser Kategorie keine Produkte vorhanden.